Ingredienti
• 200 gr cioccolato fondente oppure 100 gr fondente e 100 al latte • 250 cc panna da montare• 2 tuorli• 3 albumi• 2 cucchiai di zucchero ( si può anche non mettere se si usa cioccolato al latte )• 1/2 bicchiere di acqua
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il mezzo bicchiere di acqua.
Montare la panna e metterla in frigo
Montare gli albumi e metterli in frigo
Montare i due tuorli con lo zucchero.
Quando la cioccolata sarà sciolta la facciamo raffreddare un pochino e uniamo i tuorli montati
Aggiungere gli albumi montati e poi la panna mescolando delicatamente
Mettiamo la mousse in delle coppette per almeno 2/3 ore in frigo oppure un pretta in freezer
Possiamo servire con delle lingue di gatto
ottima anche qui con questa deliziosa mousse.
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