Con dei limoni così belli come si fa a non fare il limoncello …..
Ci occorrono sei o sette limoni a buccia spessa non trattati
Un kg di zucchero
Un litro d’acqua
Un litro di alcol
Con un pela patate togliamo la buccia ai limoni stando attenti a non tagliare la parte bianca che è amara ,poi mettiamo le bucce in contenitore capiente con l‘alcol ,copriamo ,lasciamo in infusione 10 giorni .
Trascorsi i dieci giorni mettiamo in una pentola sul fuoco l’acqua lo zucchero e le bucce di limone ben strizzate facciamo bollire dieci minuti , lasciamo raffreddare e poi filtriamo uniamo l’alcol e imbottigliamo .
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