Rotolo al duoce de leche e cioccolato

Ho letto più volte nei vari blog di questo "duoce de leche" e mi ha incuriosito molto finchè un giorno ho deciso di provarlo però nella versione più veloce che parte dal latte concentrato .
La ricetta originale è composta da latte e zucchero ,è una crema deliziosa il gusto è paragonabile alla crema del mars .
La versione che ho utilizzato io è molto semplice ,occorre del latte concentrato nel barattolo di latta una pentola a pressione e un minipimer .
 Prendiamo il barattolo di latte e lo mettiamo nella pentola a pressione coperto d'acqua , facciamo cuocere un ora e mezza ,quando è freddo apriamo il barattolo togliamo la crema che sarà di colore marroncino la mettiamo in una ciotala e ci passiamo il minipimer per amalgamarla bene ,poi la mettiamo in un barattolo e la conserviamo in frigo.
Il pan di spagna per il rotolo l'ho fatto con la  ricetta che uso sempre .
 Ho bagnato il pan di spagna con uno sciroppo di zucchero a qui ho aggiunto del marsala farcito il rotolo con questa crema meravigliosa leggermente sciolta a bagno maria per renderla vpiù spalmabile e ricoperto con cioccolato fondente sciolto a bagno maria a qui ho aggiunto un cucchiaio dello sciroppo che avevo fatto per bagnare il mpan di spagna