4 carciofi
250 gr di ricotta
un mazzetto di boraggini ( in alternativa spinaci o bietole)
4 uova
parmigiano
maggiorana
sale e pepe
pasta sfoglia
Pulire i carciofi tagliarli a listarelle e cuocerli , fare sbollentare le boraggini , strizzarle bene e tritarle .
In una ciotola mettere carciofi, boraggini , ricotta , 2 uova ,parmigiano, maggiorana , sale pepe , mescolare bene .
Mettere la sfoglia in una teglia rotonda mettere il composto all interno formare due buchi nel composto e rompere all interno le due uova , coprire con altra pasta sfoglia chiudere bene i bordi e cuocere a forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti circa .
Grazie del commento! ti ho risposto anche sul mio blog ma ti scrivo anche da te.
RispondiEliminafigurati, ho visto il nome sulla foto e mi è sembrato giusto segnalartelo!! mi avrebbe dato superfastidio se fosse successo a me.. spero che tu sia riuscita a risolvere al meglio la questione!