Quest'inverno ho seguito un corso di cucina, una sera abbiamo preparato questi ravioli a me sono piaciuti moltissimo, l'impasto è fatto con il cacao e il ripieno di gorgonzola, la preparazione è molto semplice gli ingrdienti per l' impasto sono uova farina e cacao per ogni uovo ho messo 20 grammi di cacao e 70 circa di farina, siccome il cacao tende a far rimare l' impasto più duro la farina Va' aggiunta un po' alla volta. Una volta fatto l' impasto bisogna farlo riposare un po', poi si può procedere nella preparazione dei ravioli mettendo come ripieno del gorgonzola.
Una volta cotti si condiscono con burro fuso e noci tritate
Ciao, passo per avvisarti che sei ancora in tempo per partecipare al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!
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Buona serata!
Cristina